|
|
Kipblokjes Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetl. olie
3 rode paprika′s
1 theel. zout
500 gr.kipfilet
1 eetl.gemberwortel
2 eetl. droge sherry
1/2 theel. suiker
1 theel. maizena
2 thel. sojasaus
Voorbereiding:
Parika′s schoon maken
kipfilet in blokjes snijden
gemberwortel fijn hakken
Bereidingswijze:
*in de pan 1 eetl.olie verhitten en hierin de paprikareepjes met zout 1 minuut bakken.
*dan 2 eetlepels water toevoegen en aan de kook brengen.
*deksel op de pan doen ,vuur laag draaien en paprika′s 5 minuten zachtje laten smoren.
* paprika′s uit laten lekken.
*rest van de olie in een wok verhitten en blokjes kippevlees en de gember erin doen 2 minuten zachtjes roerbakken.
*sherry en de suiker toevoegen.
*maizena met sojasaus aanmaken en mengsel door de kipblokjes roeren tot het een gebonden geheel wordt.
*uitgelekte paprika toevoegen en alles nog ongeveer 2 minutenzachtjes laten sudderen.
|
|
|